Gratin de Brocolis aux Lardons Pour 4 personnes 1 kg de brocolis, 30 g de beurre, 30 g de farine, ½ litre de lait, 120 g de gruyère râpé, 20 cl de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade râpée, 1 œuf, 100 grammes de lardons. Détailler le brocoli en...