Vous connaissez cette recette ?

"GATEAU DES FAMILLES"

Recette que m'a fait dévouvrir ma grand mère (dailleurs, c'est bien la seule qui sait le faire correctement).J'adore ce gateau, vraiment très simple à faire (surtout si on réussi bien sa crème au beurre ;)) un mélange de "Thé bruns" et surtout pas de "Petit beurre" (ça fait toute la différence) avec du café Huuum un régal et cette crème au beurre...cette crème au beurre Mmmmm. enfin bref voici la recette pour tous les gourmands et surtout ne vous fiez pas aux apparences...ce gâteau est fantastique!

Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 10 personnes :

  24 Thé Brun

  1 oeufs

  7 cuillères à café de sucre semoule

  1 cafetière de café fort (10 tasses)

  60 g de beurre mou

  chocolat en poudre

Travailler ensemble 60 gr de beurre frais, 7 cuillères à café de sucre semoule, et un
jaune d'oeuf. Bien malaxer le tout.
Battre à part le blanc d'oeuf, et lorsqu'il est monté légèrement, le mélanger à la pate.
Prendre 24 biscuits THE BRUN , les tremper dans un café très fort, tiède ou froid.

Etendre ensuite  une couche  de ces biscuits ( 6 biscuits) et une couche de la crème obtenue ci-dessus. Recouvrir ensuite le gâteau d'une couche de chocolat rapé ou en poudre.

Ne pas passer ce gâteau au four.
A préparer la veille pour le lendemain.
Pour 10 ou 12 personnes doubler les quantités.

Vous pouvez aussi remplacer la crème au beurre par de la mascarpone, c'est aussi très bon (juste remplacer le beurre par un pot (le plus petit) de mascarpone, le mélanger avec le sucre et le jaune d'oeuf puis incorporer le blanc)

Comments

[mary]

alala, c'est vrai qu'il est bon ce gateau...pas très joli à regarder mais quel goût!
et c'est bien mémé qui le fait le mieux, mais ça c'est bien connu, les grands mères sont les plus fortes...c'est pareil pour la soupe!!!;-)
gros bisous ma cousine.
mary

[joujoune]

sympa à faire et à tester !